Медовуха от Шлома
Медовуха от Шломо. Часть 1
Имя Шломо Дрори знают люди во всем мире благодаря его песне на иврите на стихи военного корреспондента «Красной Звезды» Константина Симонова. Но не многие знают, что Шломо в мирное время трудился в кибуце, и для увеличения урожая овощей и фруктов вместо со своим другом Михаэлем привез из России четыре пчелосемьи. Через некоторое время пасека разрослась, ульев стало 71, опылителей хватало на посевы нескольких кибуцев. Шломо родился в Польше, война застала молодого человека, когда ему исполнилось 17. Сложными путями юноша попал в Палестину, стал воевать в составе еврейского ополчения, затем в составе еврейской бригады, Британской армии. Пел в ансамбле, был солистом и мечтал встретить родных, оставшихся в Австрии на оккупированной территории. Однажды на гастролях, в Риме, исполняя песню «Жди меня» встретил свою маму, которая считала его погибшим. Удивительная история, облетевшая весь мир, а когда война закончилась Шломо Дрори продолжал выступать и разводить пчел. Его знаменитые медовое вино и медовуха никого не могли оставить равнодушными. Мед друзья отдавали в детские сад и приют, пожилым и ослабленным людям, из того, что оставалось, делали потрясающие напитки. Медовухой Шломо угощал и Алексея Симонова, советского и российского кинорежиссёра, писателя, переводчика, правозащитника, журналиста, сына знаменитого писателя, когда тот приехал в гости. Конечно, говорили о стихах, Щломо пел, вспоминал войну, Алексей рассказывал об отце. На столике на открытой веранде появилась холодная, запотевшая бутыль с медовухой, а Шломо рассказал свой рецепт. Еще с древних времен севший мед был главным ингредиентом для медовухи. Прекрасно приготовленный напиток всегда вызывал чувство гордости у медоваров, а секретов приготовления было множество. Был такой рецепт и у Шломо…
12.07.2022
